農業と関わってうれしいこと

8月の上旬に北広島の千代田「せんごくの里」へボラバイトに行きました。

その時、100円硬貨よりちょっと大きい、規格外の玉ねぎをたくさんもらってラッキョ酢に漬けました。

これが結構いけて、

マヨネーズを添えるとワインにあう、

アジの南蛮漬けに入れても抜群、
 ねぎ代わりに、みじん切りにして冷奴に添えたのも美味しい。

一ヵ月半で、残りがこれだけになりました。

北広島町の「せんごくの里」さま、ご馳走さまでございます。

今後ともよろしく！

（せがわ）